英国脱欧如何影响曼彻斯特的饮食成本

2019-06-11 03:04:02

author:宗砂

这是一个大问题:我们应该留下还是应该离开?

我们已经讨论了经济,贸易和移民等话题 - 但是当选票被计算在内时,这些问题将如何在我们的日常生活中发挥作用?

具体来说,这对曼彻斯特蓬勃发展的食品和饮料场景意味着什么呢?

日常习惯,比如在酒吧会见朋友或外出吃饭,可能会让英国退欧强烈反对,但如果投票休假生效,可能会有一些重大变化。

我们与三家小型曼彻斯特企业进行了交谈,了解欧盟公投可能对其公司产生何种影响,反过来,您 - 客户。

我们采访过的所有三家小企业都热衷于指出这些都是目前的猜测,因为没有人真正知道可能存在什么。 这是我们许多人 - 甚至是党内领导人 - 发现自己的立场。

让我们从重要的东西开始吧。 啤酒的价格会怎样?

乔纳森哈特利,史密斯菲尔德酒馆/二十一点啤酒厂

“直接影响是消费者会为啤酒支付更多费用......这可能会使很多啤酒厂停业。”

我说的是可能发生的事情 - 我在假设,但每个人都处于这个阶段,因为没有人真正知道。

乔治·奥斯本(George Osborne)发布了他的英国退欧预算案 - 这基本上是“休假”的最坏情况。

在预算中,它指出酒精税率有可能上涨5%,因此我们支付的酒税税率会上升。

它可能会使很多啤酒厂停业。

就酒吧而言,直接影响是客户为啤酒支付更多费用。 当顾客乐于支付更多的优惠或“手工艺”啤酒时,就会出现这种情况。 如果价格上涨得更多,他们会乐意这样做吗? 它可能会扼杀整个行业并引发崩溃,从而破坏精酿啤酒泡沫。

啤酒使用许多欧洲成分。 由于全球啤酒花短缺,欧洲啤酒花和麦芽在目前非常重要。

欧洲有很多嗡嗡声,有新的实验性啤酒花和啤酒场景,我们可能错过了。“

阅读:

吉姆摩根,鲁迪的那不勒斯比萨饼

“目前我们将比萨饼的价格定在我们的原料成本上......如果它们上涨,我们就会被迫提高价格。”

我有两个主要的担忧:

1.进口食品

我们的供应商从意大利进口 目前贸易协议为零,没有关税。 即使你可以谈判一个很好的交易,仍然会有一个价格。 敲门效应是所有成分都会涨价。

目前我们将比萨饼的价格定在我们的原料成本上,我们的利润率相当低,使其价格实惠,如果价格上涨,我们将不得不提高价格。

2.我们的员工队伍

我们的厨房员工来自意大利,这是一项技术娴熟的工作。 人们可以学习如何做到这一点,但我喜欢聘请人才有这种技能,这是一种意大利技能。

它减少了人才库。 凭借我们的业务,拥有该人才的人口比例最高的是意大利人。

阅读:

Sara Saunby,Salut Wines

“如果失去行动自由,那将是一个巨大的耻辱。”

我们的行业吸引了大量的临时工 - 无论是英国,欧洲还是其他国家,这是人们四处走动,看到不同文化的好方法。

如果我们失去行动自由,那将是一个巨大的耻辱。

我不是在谈论我们最终的货币问题,而是在建立多元文化社会方面。

对于年轻一代来说,放松这种自由将是一件大事。

另一个问题是葡萄酒行业的进口规则。

如果我们离开欧盟,我们可能会遵守类似的欧洲法律,但如果他们决定撕掉规则书,我们就不会在同一级别进行谈判。

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